ビタミンD（Vitamin D）
栄養素のうちで、糖質、脂肪、タンパク質（アミノ酸）、無機質（炭素を含まないもの）以外に必要とされる微量の有機物をビタミンという。
ビタミンDの別名はカルシフェロールで、水に溶けにくい。ビタミンD2~D7の６種類が知られている。これらのビタミンDはそれぞれのプロビタミンDに紫外線照射によって得られる。ビタミンDは魚肉、魚類の肝、バター、卵黄、シイタケ等のキノコ類に多く含まれる。欠乏症にはくる病、骨軟化症、骨粗鬆症等がある。
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Dr. Robert
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