リコペン(リコピン、Lycopene)
初めトマトより単離されたカロテノイドの一種。スイカ、カキ、アンズ等の高等植物のか実に広く多量に分布する。脂溶性(水に溶けない)の赤色色素。 体内の脂肪の増加を抑制し、脂肪の吸収を抑える効果やガンや動脈硬化の予防効果が期待されている。
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Dr. Robert
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