リノレン酸（Linoleic Acid)

　炭素数１８、３つの２重結合をもつ不飽和脂肪酸。ω −3系はa-リノレン酸（ALAと略）で、ω −６系はg-リノレン酸（GLAと略 ）と呼ばれる。ともにヒトでは必須脂肪酸とされている。
　ALAはシソ実、ナタネ、ダイズ、アブラナ、クルミ等の油に多く含まれ、一方 GLAは月見草 油やアレチマツヨイグサ種子油に多く含まれる。リノール酸等のω −６系が種子に蓄積するのに対して、ALAは葉や根に多い。

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Dr. Robert

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