カルニチン（Carnitine）

　ほとんど全ての生物、組織に存在する物質で、以前はビタミンBTとも呼ばれていた。動物では骨格筋、心筋に多いほか、副精巣に高濃度に存在し、生殖との関係も重要視されている。脳にも存在し、不足すると痴呆の原因となるという指摘もある。
　生体ではアミノ酸のリシン、メチオニンから合成されるので、厳密にはビタミンとはいえない。年齢と共に体内での合成量が減少する、女性の合成量の方が少ないとも言われ、サプリメントが注目されている。食べ物の中ではヒツジ肉、カツオ肉に比較的多く含まれる。

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Dr. Robert

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