アルギニン（Arginine)

　塩基性（アルカリ性）アミノ酸の１つで、タンパク質を構成する。哺乳類の必須アミノ酸。肉類、ナッツ、大豆、玄米、レーズン、エビ、牛乳等に多く含まれる。
　アルギニンは免疫反応の活性化、細胞増殖促進し、コラーゲン生成促進などにより、創傷の治癒を促す。生体内では尿素回路の中間体で、アルギノコハク酸より生成されるが、速やかに尿素とオルニチンに分解される。アンモニアの生体内解毒を助ける効果がある。よってアルギニンが不足すると、アンモニアの解毒が不充分になったり、脂肪肝になる。その結果、むくみや肥満の原因にもなる。

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Dr. Robert

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